鮭

鮭バトンついでに．鮭を買ってきて余裕があるときには，こんなことをやります．

お味噌汁で使うようなお味噌を満遍なく鮭に塗ります．味噌は5[mm]くらいの厚さで．数日〜1週間冷蔵庫に入れてほったらかしておいて，，，，味噌を取り去った後に，

焼いて食べるとおいしい♪

あとは，ふりかけですかね〜

• 鮭と煎茶のふりかけ
  1. 鮭は焼いた後に身をほぐして，骨を取り除き，皮は刻んでおく．
  2. フライパンで煎茶を乾煎りする．
  3. 更に，ほぐしたり刻んだりしておいた鮭の身と皮を入れてしばらく煎る
  4. タイミングをがんばって見計らって，ふりかけの出来上がり♪

残ったお味噌は普通に使います．大丈夫だとは思いますが，早めに使います．